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    大白豬

    大白豬

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           大白豬又叫做「大約克夏豬」。原產(chǎn)于英國,特稱(chēng)為「英國大白豬」。輸入蘇聯(lián)后,經(jīng)過(guò)長(cháng)期風(fēng)土馴化和培育,成為「蘇聯(lián)大白豬」。后者的體軀比前者結實(shí)、 粗壯,四肢強健有力,適于放牧。十八世紀于英國育成。   約克夏豬是豬的一個(gè)著(zhù)名品種。原產(chǎn)于英國約克郡(Yorkshire,英格蘭東北部的一個(gè)舊郡,一九七四年分割為North Yorkshire,South Yorkshire及West Yorkshire),由當地豬與中國豬等雜交育成。全身白色,耳向前挺立。有大、中、小三種,分別稱(chēng)為「大白豬」、「中白豬」和「小白豬」。大白豬屬腌肉型,為全世界分布較廣的豬種。體長(cháng)大,成年公豬體重三百至五百公斤,母豬兩百至三百五十公斤。繁殖力強,每胎產(chǎn)仔十到十二頭。小白豬早熟易肥,屬脂肪型。中白豬體型介于兩者之間,屬肉用型。中國飼養大白豬較多。 

           基本信息

           1、外貌特征   大約克夏豬全身皮毛白色,允許偶有少量暗黑斑點(diǎn),頭大小適中,鼻面直或微凹,耳豎立,背腰平直。肢蹄健壯、前胛寬、背闊、后軀豐滿(mǎn),呈長(cháng)方形體型等特點(diǎn)。   

           2、生產(chǎn)性能   繁殖性能   母豬初情期165~195日齡,適宜配種日齡220~240天,體重120千克以上。母豬總產(chǎn)仔數,初產(chǎn)9頭以上,經(jīng)產(chǎn)10頭以上;21日齡窩重,初產(chǎn)40千克以上,經(jīng)產(chǎn)45千克以上。   生長(cháng)發(fā)育   達100千克體重日齡180天以下,飼料轉化率1:2.8以下,100千克體重時(shí),活體背膘厚15毫米以下,眼肌面積30平方厘米以上。   胴體品質(zhì)   100千克體重屠宰時(shí),屠宰率70%以上,背膘厚18毫米以下,眼肌面積30平方厘米以上,后腿比例32%以上,瘦肉率62%以上。肉質(zhì)優(yōu)良、無(wú)灰白、柔軟、滲水、暗黑、干硬等劣質(zhì)肉。   

           3、種用價(jià)值   體型外貌符合本品種外貌特征。   外生殖器發(fā)育正常,無(wú)遺傳疾患和損征,有效乳頭數6對以上,排列整齊。   種豬個(gè)體或雙親經(jīng)過(guò)性能測定,主要經(jīng)濟性狀,即總產(chǎn)仔數、達100千克體重日齡、100千克體重活體背膘厚的EBV(估計育種值)值資料齊全。   種豬來(lái)源及血緣清楚,檔案系譜記錄齊全。   健康狀況良好。   4、種豬出場(chǎng)要求   符合種用價(jià)值的要求。   有種豬合格證,耳號清楚可辯,檔案準確齊全,質(zhì)量鑒定人員簽字。   按照國家要求出具檢疫證書(shū)。 

           外貌特征 

           體型高大,被毛全白,皮膚偶有少量暗斑;頭頸較長(cháng),面寬微凹,耳向前直立;體軀長(cháng),背腰平直或微弓,腹線(xiàn)平,胸寬深,后軀寬長(cháng)豐滿(mǎn);有效乳頭6對以上。 生產(chǎn)性能:具有產(chǎn)仔多、生長(cháng)速度快、飼料利用率高、胴體瘦肉率高、肉色好、適應性強的優(yōu)良特點(diǎn)。 后備公豬6月齡體重可達90~100 Kg,母豬可達85~95 Kg。成年公豬體重50~300Kg,成年母豬體重230~250Kg。生長(cháng)肥育豬體重30~100Kg階段,日增重750~850g,飼養利用率2.7~3.0,達100 Kg體重日齡160~175d。體重90Kg屠宰,屠宰率71%~73%,腿臀比例30.5%~32%,背膘厚2.05~2.5cm,眼肌面積平均32~35cm2,瘦肉率62%~64%,肉質(zhì)優(yōu)良。初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數9.5~10.5頭,產(chǎn)活仔數8.5頭以上,初生窩重10.5Kg以上,35日齡育成數7.2頭以上,窩重57.6Kg以上,育成率88%以上;經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數11~12.5頭,產(chǎn)活仔數10.3頭以上,初生窩重13Kg以上,35日齡育成數9.0頭以上。窩重83.7 Kg以上,育成率92%以上。 

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