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    夏洛萊牛

    夏洛萊牛

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           夏洛萊牛原產(chǎn)于法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區,是舉世聞名的大型肉牛品種,自育成以來(lái)就以其生長(cháng)快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場(chǎng)的廣泛歡迎,早巳輸往世界許多國家。法國夏洛萊牛是法國優(yōu)質(zhì)品牌牛,其種牛已出口到60多個(gè)國家。

           外貌特征:該牛最顯著(zhù)的特點(diǎn)是被毛為白色或乳白色,皮膚常有色斑;全身肌肉特別發(fā)達;骨骼結實(shí),四肢強壯。夏洛萊牛頭小而寬,角圓而較長(cháng),并向前方伸展,角質(zhì)蠟黃、頸粗短,胸寬深,肋骨方圓,背寬肉厚,體軀呈圓筒狀,肌肉豐滿(mǎn),后臀肌肉很發(fā)達,并向后和側面突出。成年活重,公牛平均為1100至1200千克, 母牛700—800千克。

           生產(chǎn)性能:夏洛萊牛在生產(chǎn)性能方面表現出的最顯著(zhù)特點(diǎn)是:生長(cháng)速度快,瘦肉產(chǎn)量高。在良好的飼養條件下,6月齡公犢可達250千克,母犢210千克。日增重可達1400克。在加拿大,良好飼養條件下公牛周歲可達511千克。 該牛作為專(zhuān)門(mén)化大型肉用牛,產(chǎn)肉性能好,屠宰率一般為60%—70%,胴體瘦肉率為80%—85%。16月齡 的育肥母牛胴體重達418千克,屠宰率66.3%。夏洛萊母牛泌乳量較高,一個(gè)泌乳期可產(chǎn)奶2000千克,乳脂率 為4.0%—4.7%,但該牛純種繁殖時(shí)難產(chǎn)率較高(13.7%)。

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