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    娟姍牛

    娟姍牛

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           一、原產(chǎn)地及分布:娟姍牛原產(chǎn)于英國的娟姍島,是乳脂率較高的奶牛品種。現許多國家均有飼養,尤以美國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、丹麥和俄羅斯等國數量為多。

           二、外貌特征:娟姍牛體型小,頭小而清秀。髻甲狹窄,胸深寬。背腰平直,腹圍大,尻長(cháng)平寬。乳房發(fā)育勻稱(chēng),乳靜脈粗大而彎曲。后軀較前軀發(fā)達,體型呈楔形,被毛細短而有光澤,毛色為深淺不同的褐色。

           三、生產(chǎn)性能:305天產(chǎn)奶量為4500-5500千克。平均乳脂率5.98%,平均乳蛋白率4.2%。其乳脂濃厚,乳脂黃色,風(fēng)味好,乳脂肪球大,易于分離。娟姍牛性成熟早,一般15-16月齡便開(kāi)始配種。發(fā)情周期平均為20.11天。母牛懷孕天數平均為275天,難產(chǎn)率僅為2.2%。

           四、品種優(yōu)勢:

           (1)乳汁濃厚,乳脂、乳蛋白含量均明顯高于普通奶牛,乳蛋白含量達4.0%以上,娟姍牛素有“奶酪王”的美譽(yù)。

           (2)該品種與其他品種相比,耐熱性強采食性好,且采食量少,約為荷斯坦奶牛的70%。

           (3)性成熟早、難產(chǎn)率低、受胎率高。


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